martes, 15 de marzo de 2016

El estaqueo y su función

Ejemplo de estaqueo de 'caseta invertida' o 'tepee'. Foto: Pixabay.com


El tallo es la parte de la planta que sirve de soporte a las hojas, flores, frutos y además tiene como función principal el conducir la savia (líquido que circula por los vasos conductores de las plantas) y los nutrientes adquiridos del suelo, desde la raíz hasta las hojas.

Existen varios tipos de tallos como: los Tallos Rastreros que son tallos que se extienden por el suelo, fijándose a través de pequeñas raíces, ejemplos de ellos son: las calabazas, el melón y las fresas. También se encuentran los Tallos Trepadores que se desarrollan sobre algún soporte a través de raíces. Es por esto que de acuerdo a su composición se utiliza una técnica de soporte llamada estaqueo, soporte o tutorado.

Las calabazas y los pepinillos tienen tallos rastreros. Foto: Pixabay.com

El estaqueo consiste en guiar verticalmente, a través de un amarre, el tallo principal de la planta con ayuda de una estaca para de esta manera mantener la planta erguida. Esto ayuda a mejorar la calidad del producto.

Las plantas de tomates necesitan soporte porque el peso de sus frutos puede evitar su desarrollo saludable. Foto: Sharlin Joubert

La planta de tomate  no es una hortaliza con  tallo rastrero ni trepador. Sin embargo, la carga de sus frutos representa un reto para desarrollo de la planta, por lo que se requiere un soporte para evitar  daños en el tallo y a su vez,  la exposición a la propagación de enfermedades y plagas.

Entre los tipos más comunes de soporte se encuentran:

El estaqueo en forma de 'V' invertida: Este tipo utiliza dos estacas largas para unirlas en forma de 'V' invertida.

Estaqueo sencillo: se utiliza una estaca o sostén por planta. Se debe tener mucho cuidado para no lastimar el tallo principal, por lo que el amarre no debe quedar apretado. La estaca tiene que ser bastante gruesa y firme para soportar el peso de tus plantas.

Ejemplo de estaqueo sencillo. Foto: Sharlin Joubert

Estaqueo en forma caseta o 'tepee': se suele usar para la plantas leguminosas como: habichuelas, habas, y guisantes.

Existen muchas posibles maneras de estaquear o brindar soporte a los tomates y plantas que requieran esta técnica. Es importante observar las diferentes opciones que tengamos y utilizar la imaginación, para conseguir la mayor comodidad, y así, realizar las tareas del cultivo. Adapta los tipos de soportes o estaqueos a la disponibilidad de espacio para que puedas aprovecharlo al máximo.

Ejemplo de estaqueo en forma de 'V' invertida. Foto: Sharlin Joubert


Referencias:



martes, 8 de marzo de 2016

Conoce cada fase sobre el mantenimiento del huerto


En el huerto se realizan diversas actividades para poder mantenerlo y desarrollarlo de manera exitosa. A continuación les presentaré las fases de mantenimiento para la continuidad del huerto. Pero antes, cabe destacar que esto es solo información básica. Siempre puedes descargar el Manual de Mantenimiento para referencia, como también estar pendiente a nuestras publicaciones en el blog y en nuestra página de Facebook.


Se recomienda realizar un plan de trabajo para llevar a cabo estas actividades y mantener un record de las tareas semanales.

El exceso de agua o su carencia puede traer problemas al huerto. Foto: Pixabay.com


(Abajo información disponible en nuestro Manual de Mantenimiento)
Riego:
El riego es una de las prácticas más importantes que debemos realizar como parte del mantenimiento de un huerto. Es fundamental para el crecimiento y desarrollo de las plantas. Tanto el exceso como la falta de riego provocan enfermedades y reacciones negativas en las plantas. Es por eso que debemos establecer un plan para optimizar el riego y así obtener una mejor cosecha. 

La mayor parte de las hortalizas necesitan un riego regular y moderado. Las plantas que tienen hojas grandes requieren riego frecuente y abundante; entre ellas coliflor, lechuga, brócoli, espinaca entre otras. También se puede instalar sistemas de riego alternos como por ejemplo: botellas de plástico.

Cuándo realizar el riego:
Se recomienda regar las plantas en la mañana (8:00am -10:00am) y en la tarde, antes de irnos de la escuela (2:00pm). Los viernes se sugiere el riego por inundación en la tarde debido a que el fin de semana nadie visita la escuela.

Cómo se realiza:
El riego se realiza en forma de lluvia fina alrededor de la planta. Para que pueda tener mejor absorción en las raíces y estimule su crecimiento. Se debe evitar regar sobre la planta ya que esto podría afectarla si está en una fase de florecida, por ejemplo. En lugares en los que llueve con frecuencia se debe aplicar el riego solamente cuando esté seco (verificar el suelo).

Cuando realizamos siembra directa (siembra reciente) el riego no se debe aplicar en forma de chorro directo. 


Agregar composta como la que es producida por lombrices contribuye al acondicionamiento del suelo para devolverle nutrientes necesarios para el crecimiento adecuado de las plantas. Foto: Pixabay.com

Abonamiento

     Abono 20 20 20 

Cómo se utiliza: 
·         Se sugiere 1 vez cada dos semanas (según la nececidad y condición de la plantación) 
·        Se mezclan 2 cucharadas en un galón

Cuándo se utiliza:
·        Se aplica el abono durante la mañana (8:00am a 9:00am)

Dónde se aplica:
·        Alrededor de la planta (Preferiblemente)
·        Sobre el follaje y cerca del área de las raíces

    Abono 14 14 14 (abono de liberación lenta) 

Cómo se utiliza:
·        Se sugiere 1 vez cada tres meses  aproximadamente se toma un puñado pequeño.

Dónde se aplica:
·        Alrededor de la planta. Evite que el abono se aloje cerca del tallo, podría quemarlo.

    Composta
La composta es el resultado de la biodegradación de la materia orgánica. Ayuda a la estructuración del suelo. Aporta nutrientes al suelo.

Cómo se utiliza:
·        1 vez al mes aproximadamente 

Dónde se Aplica:
·        Alrededor de la planta.


La maleza o hierbas no deseadas compiten por los mismos recursos de las hortalizas del huerto.
(Abajo información disponible en nuestro Manual de Mantenimiento)
 
Control de Malezas:  
El huerto siempre debe de estar libre de maleza. El control de las malezas es la práctica que más tiempo conlleva en el huerto. Se recomienda realizar el desyerbo semanal o bisemanalmente.   La maleza es temible porque compite con los cultivos por agua, luz y nutrientes. A su vez, la maleza sirve como hospedero para plagas y enfermedades que fácilmente pueden amenazar los cultivos.

Recomendaciones para manejar con mayor facilidad la práctica del desyerbo:

Desyerbo manual – se debe arrancar la maleza de raíz, para evitar que vuelva a crecer.
Desyerbo con Azada
Sofocación
Solarización

Utilizar mantillos o cobertores para controlar la maleza 
El utilizar mantillos o cobertores consiste en recubrir el suelo con una capa de alrededor de 6 pulgadas de espesor utilizando distintos materiales orgánicos para dificultar el acceso de luz a las semillas para que estas no puedan germinar. 


Agrega cobertores o viruta de color claro para que te ayude a reflejar la luz y mantener por más tiempo la humedad en el suelo. Foto: Escuela Francisco Gaztambide Vega en Bayamón.

Los mantillos también ayudan a retener la humedad en el suelo. Se pueden comprar o elaborar. Algunos materiales recomendados para cubrir el huerto escolar lo son: papel periódico, heno y mulch comercial. Es importante mencionar que debe dejarse una separación de 4-6 pulgadas entre el mantillo y la base del tallo de la planta. Esto evitará que la planta se asfixie de calor. 

El mejor mantillo es aquel que sea de color más claro (ej. papel blanco triturado) debido a que refleja la luz con mayor eficiencia. Evitar el uso herbicidas comerciales ya que son nocivos para los niños y eliminan los insectos beneficiosos para el huerto. El papel de periódico es una opción económica que fomenta el reciclaje. Humedezca el papel según vaya colocándolo en el huerto. El mulch viene de varios colores y brinda buena apariencia en el  huerto.

*Para su referencia aquí encontrarán un calendario con las tareas del huerto. Visista nuestra página web www.agrojuvenil.com


Insectos y Plagas

Insectos beneficiosos para el huerto:
  
Si observamos una cantidad exagerada de estos animalitos en nuestro huerto esté alerta, son una señal de que hay una mayor incidencia de plagas.
·        
El exceso de insectos beneficios en el huerto, como la abeja, también puede ser un indicador de la presencia de plagas. Foto: Pixabay.com



Abejas, Arañas, Mariquitas y Mariposas
·      

El exceso de hormigas puede afectar algunos cultivos en el huerto. Foto: Pixabay.com

Insectos dañinos para el huerto: 

Larvas, Áfidos, Trípidos, Moscas blancas y hormigas
·       
·     Control de Plagas
     
      Porqué las plagas invaden nuestro huerto:
   
       El  sustrato carece de algún nutriente 
       No rotar los cultivos
    
      Cómo podemos evitarlas:

  Protección del sustrato con cobertores
       Realizar la práctica de rotación de cultivos 
       La biodiversidad como defensa: asociación de cultivos
       Integración de cultivos aromáticos en el huerto
                  Ejemplo: orégano brujo, alcanfor, menta, Hierba buena, entre otros cultivos
       Evitar el exceso de humedad

La rotación de cultivos contribuye a reducir la incidencia de plagas en el huerto. Foto: Escuela Federico Degetau en Barranquitas



Cómo controlarlas

Revisión semanal
Eliminación manual de las plagas
Colocación de trampas:
Trampas contenedoras
Trampas cromáticas pegajosa

Insecticidas orgánicos
Remedios naturales


RECETA DE INSECTICIDA CASERO AMIGABLE CON EL AMBIENTE:

INGREDIENTES

• 1 onza de jabón de fregar
• 1 onza de aceite mineral (Neem)
• 1 onza de fertilizante para diluir 20-20-20
• 1/2 onza sal de higuera
• 1 onza bicarbonato de soda
• 1 pizca de polvo de hornear

PROCEDIMIENTO
       Diluya todos los ingredientes en un galón de agua
       Aplica con la ayuda de un atomizador
       Al aplicar los insecticidas naturales, asegúrate de asperjar tanto la parte de arriba (haz), como la parte de abajo de la hoja (envéz).



Referencias
http://www.vidanaturalia.com/guia-de-riego-para-el-huerto-urbano/
http://www.agrohuerto.com/planificar-el-riego-en-el-huerto/


Toda la comunidad escolar debería velar por el huerto



Dentro de la comprometida y cargada agenda de una maestra o maestro, el mantenimiento del huerto escolar puede ser un reto. Te presentamos algunas sugerencias para que las responsabilidades del mantenimiento del huerto escolar se conviertan en oportunidades positivas para la integración de la comunidad escolar y no sea una fuente de tensión.


El Modelo Cooperativo para trabajar el mantenimiento del huerto escolar 
En un modelo cooperativo todos los maestros(as) y estudiantes en la escuela visitan el huerto escolar regularmente, y participan activamente en las tareas de mantenimiento promoviendo así el sentido de pertenencia. Es una alternativa práctica para mejorar el rendimiento del huerto durante el semestre escolar. Además, evitamos sobrecargar a algunos compañeros y compañeras con las tareas del huerto. 

¿Qué debo hacer para comenzar?
(1) Enumera las actividades de mantenimiento del huerto como lo son: el riego, desyerbo, abonamiento, monitoreo de plagas, entre otras. Oprime AQUÍ para descargar el manual de mantenimiento de AgroJuvenil. ¡Utilízalo como referencia!
 (2) Recluta a los maestros(as) más interesados y explícales las actividades de mantenimiento del huerto para que tengan conocimiento de cómo y cuándo se deben llevar a cabo. 
(3) Verifica la cantidad de grupos o salones en la escuela. Puedes elaborar una agenda o calendario para delimitar las tareas y días a realizarse, y luego asignar el salón o grupo responsable. Algunas escuelas prefieren asignar una semana a un mismo grupo o salón, dividiendo así las tareas del semestre escolar entre los grupos, a razón de una semana por salón o grupo.
El huerto Escolar debe ser parte de nuestras actividades diarias. Muchas escuelas han adoptado esta práctica como método para involucrar a la comunidad y adelantar las estrategias de enseñanza.
Escuela Lydia Fiol Scarano, Humacao, Puerto Rico

“El huerto de la Escuela Lidia Fiol de Scarano, en Humacao, ha sido una gran herramienta en el área académica, en el desarrollo de valores, y ha unido [a] toda la comunidad escolar, incluyendo a los padres, madres y encargados. Los estudiantes están a cargo del riego de las plantas, dos veces al día. En la mañana a las 9:00am y en las tardes a las 6:00pm, ya que el área es seca y recibe mucho sol durante el día. Se aplica abono cada dos semanas y se verifican las plagas todos los días. El mayor reto han sido las hormigas, y se han controlado con agua y jabón. La cosecha del huerto escolar es recogida por las empleadas del comedor para su uso en el almuerzo de los estudiantes, y otras veces se le ofrece al personal de la escuela a cambio de un donativo sugerido para el mantenimiento del mismo. El huerto es de mucho orgullo en la escuela. Los estudiantes lo cuidan y ha sido de motivación para que en muchos hogares se comience el desarrollo de huertos caseros”. -

Maestra Rosa Vélez, materia Ciencia. 


Escuela Bonifacio Alvarado de Orocovis.

"El trabajar el huerto en equipo nos beneficia enormemente porque nos ayuda a organizar y a visualizar las tareas que hay que realizar diariamente. Nos ayuda además, a tener un control de las tareas diarias en el huerto, aparte de que todos los grupos tienen la oportunidad de participar del mantenimiento del mismo". 

-Maestra Lourdes Martínez, Materia Ciencia. 



Ejemplo del Calendario Mensual en la Escuela Bonifacio Alvarado Orocovis


Maestro y sus estudiantes trabajan en el huerto escolar.






Abajo, ejemplo de itinerario para el mantenimiento del huerto

jueves, 25 de febrero de 2016

¡Escuela en Dorado aplica conocimientos que trascienden el tiempo!


El salón de clases es uno de los espacios donde coincide el conocimiento en tres tiempos. Asimismo es en el huerto escolar.

Precisamente, una receta casera del pasado ha servido de base para discutir un problema presente con el ánimo de reducir problemas futuros.

Noelia Martínez Nevárez, coodinadora  del programa municipal Mi Escuela Amiga  en la Escuela Luisa Valderrama, en Dorado, compartió recientemente con la comunidad escolar la receta de un repelente de mosquitos que aprendió a preparar con su abuela. “De niña aprendí hacerlo y al ver muchos remedios [en el mercado] utilizando hojas, lo recordé y lo hicimos primero en mi casa”, explicó vía telefónica, quien añadió que al rociar el área donde suelen abundar los mosquitos, estos caen inmediatamente. Ésta describió que el olor es “fuerte”, por la variedad de hierbas aromáticas que lleva, sin embargo, al poco tiempo se disipa.

Grupo de estudiantes muestra orgulloso el resultado del repelente casero. Foto: Sharlin Joubert


Martínez Nevárez llevó la idea a la Escuela, donde brinda asistencia desde hace tres años a través del programa municipal Mi Escuela Amiga (programa de apoyo en áreas de trabajo social, tutorías y otros servicios), y de inmediato se pusieron a trabajar con las mezclas utilizando parte de la cosecha del huerto escolar. “En la Escuela se utiliza como repelente de mosquitos y se echa en los baños y otras áreas de la Escuela”, comentó. “Siempre se utiliza bajo la supervisión de los maestros”, añadió.

Repelente para mosquitos y otras plagas. Foto: Sharlin Joubert


La receta consiste en mezclar el alcoholado con hojas de albahaca, alcanfor, clavos y gotitas de aceite de eucalipto. Se deja reposar por tres días aproximadamente y luego se cuela, y pasa a una botella con atomizador, para facilitar su uso.

Cosecha de tomantes cherry, pimientos, cebollinos y ajíes dulces, y también los ajíes 'soperos' (bien pequeños). Foto: Sharlin Joubert


“Ahora los estudiantes dicen que lo quieren hacer en la casa”, comentó muy contenta la coordinadora, quien ayuda a la maestra Delmy López, encargada del huerto escolar.

De acuerdo con Martínez Nevárez, el huerto de la Escuela ha sido una herramienta esencial en el proceso de aprendizaje, tanto de los niños como también de los maestros. “Ha tenido un impacto positivo, pues los niños aprenden a desenvolverse, y hasta para nosotros [maestros y ayudantes]”, apuntó.

Los estudiantes aprenden conocimientos en el huerto, que luego comparten con sus familiares en el hogar. Revisión del cultivo de berenjenas. Foto: Sharlin Joubert 


La coordinadora contó que los estudiantes llegan muy entusiasmados y contentos para participar de las actividades huerteras. Ya planifican la preparación de un sofrito, utilizando las hierbas y frutos que están cosechando.

Además, el huerto ha servido para atraer a madres voluntarias y para que muchos estudiantes fortalezcan su relación con la generación de sus abuelos, pues muchos cuentan como ellos [los abuelos]  también siembran en sus hogares.

Los estudiantes ya están planificando preparar un sofrito con su cosecha. Foto: Sharlin Joubert


La Escuela elemental Luisa Valderrama atiende una comunidad de más de 350 estudiantes, entre las edades de cinco a 12 años.

Sharlin Joubert, coordinadora del programa de Agro Juvenil 2.0, comentó que tuvo la oportunidad de visitar en días recientes la Escuela y admiró “lo bien cuidado que tienen el huerto”.

Explicó que la Escuela participa de Agro Juvenil desde hace menos de un año y ya cuentan con varios espacios de siembra: tres cajones para los grupos de tercero, cuarto y quinto grado (como parte del programa); y dos bancos adicionales hechos por los maestros y estudiantes utilizando paletas. Además, dos huertos en gomas.

Sharlin Joubert junto a la coordinadora Noelia Martínez Nevárez muestran el repelente de mosquito preparado con parte de la cosecha del huerto escolar. Foro: Sharlin Joubert


Joubert explicó que las plantas aromáticas y medicinales se recomiendan utilizar alrededor de todo el huerto pues, plantas como el alcanfor no solo son efectivas contra los mosquitos, sino también como repelente de otras plagas que podrían poner en peligro el desarrollo saludable y la producción de frutos en el huerto.

Los repelentes caseros contribuyen a reducir la población de mosquitos y otras plagas que pueden afectar la cosecha en el huerto. Foto: Sharlin Joubert


Visita Agrojuvenil.com y descarga los diferentes manuales disponibles para la preparación de un huerto y su mantenimiento. Así como también recomendaciones sobre cómo abonar las plantas, acondicionar el suelo y preparar repelentes naturales.